كباب كفتة بصوص الزبادى
كباب كفتة هى أكلة شهيرة فى دول الشرق الأوسط يمكن تقديمها فى ساندويتشات أو مع أرز و يستغرق تحضيرها فقط, للتحضير و للطهى. المقادير التالية تكفى أربع أشخاص.
المقادير للكفتة
تقييم هذه الوصفة
4
من 5
بناء على 63 زائر
4
من 5
بناء على 63 زائر
هذه الوصفة من فئة الوصفات أكثر من 50 سعرة حرارية
- نصف كيلو من لحم الضأن المفروم
- ربع كيلو من لحم الكتف أو الرقبة المفروم
- بصلة مبشورة
- 3/4 كوب بقدونس مفروم
- ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الشطة
- 1 و نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
المقادير للصوص
- كوب من الزبادى
- نصف خيارة مقطعة
- نصف كوب من النعناع المفروم
- 2 ثوم مفروم
- خبز عربى
طريقة التحضير
- يتم مزج الزبادى و الخيار و النعناع و الملح و الثوم لعمل الصوص فى وعاء و يبقى مبردا حتى تحضير الكباب
- يتم خلط مقادير الكباب فى وعاء غويط بالأيدى مع الضغط بقوة و العصر باستخدام الأصابع لخلط كل المكونات و اللحم معا
- يتم تشكيل اللحم على هيئة أصابع كفتة
- ينم نحضير الشواية
- يتم شوى اللحم لمدة 6 إلى 8 دقائق مع التقليب
- يتم تقديم كفتة الكباب مع العيش و صوص الزبادى
مشاركة على مواقع التواصل
مواضيع أخرى ذات صلة
طريقة عمل السباغيتي بالجبنة و الجمبرى

طاجن السبانخ بالخرشوف

طريقة عمل السمك المتبل فى الفرن
طريقة عمل الأرز بقطع اللحم و الزبادى

طريقة عمل الأرز بالليمون

طريقة عمل الحمام محشى بالفريك
